Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan Yang Enak dan Mudah Dibuat

Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan Yang Enak dan Mudah Dibuat

Sal Alfarisi
Karya Sal Alfarisi Kategori Kuliner
dipublikasikan 13 Juni 2018
Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan Yang Enak dan Mudah Dibuat

Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan Yang Enak dan Mudah Dibuat

Baca juga resep rendang daging sapi - Biasanya tongseng dimasak lengkap dengan santan, tapi resep tongseng daging sapi tanpa santan yang akan kami berikan rahasianya ini juga tidak kalah enak, gurih dan nikmat. Baca juga resep semur daging Faktanya memang tidak semua orang suka dengan santan.  Baca juga resep sop daging. - Entah karena memang tidak suka atau karena menghindarinya karena alasan kesehatan. Baca juga Resep Steak Daging Sapi

Tongseng daging sapi tanpa santan nyatanya bisa sama lezatnya dengan yang menambahkan santan sebagai bahannya, asal kamu tahu resep rahasianya. Untuk kamu yang ingin masak tongseng daging sapi tapi tidak ingin bersantan, inilah resep terbaik yang bisa kamu tiru agar hasil masakan menjadi gurih dan nikmat. 

Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan

Bahan utama yang perlu dipersiapkan

  • 600 gram daging sapi segar, dipotong bentuk dadu dengan ukuran sesuai selera.
  • Rendam potongan daging sapi tersebut ke dalam parutan nanas sekitar 5 sampai 10 menit.
  1. Bahan-bahan untuk dihaluskan
  • 7 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit merah, cuci bersih kemudian buang tangkainya
  • 5 buah kemiri
  • ½ sendok teh butiran merica
  • Secukupnya garam dapur beryodium
  • Secukupnya kecap manis kental
  • 1 sendok makan gula merah yang telah disisir halus
  • 1 buah tomat besar, dipotong-potong menjadi beberapa bagian
  • 250 gram kol, buang bagian tengahnya, kemudian diiris tipis-tipis
  • 5 liter air bersih
  • 3 sendok makan minyak untuk menggoreng

Langkah membuat tongseng daging sapi tanpa santan

Langkah untuk membuat menu tongseng daging sapi tanpa santan sangat sederhana dan mudah, yaitu;

  • Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan.
  • Tunggu sampai bumbu tersebut tercampur dan tercium bau harum.
  • Masukkan daging yang sudah direndam dengan parutan nanas tersebut, kemudian diaduk-aduk hingga setengah matang atau berubah warna.
  • Masukkan air, kemudian diaduk-aduk kembali.
  • Masak dan tunggu hingga daging sapinya meresap dan empuk. Apabila daging belum juga empuk, maka bisa ditambahkan air lagi untuk membuatnya empuk.
  • Masukkan kecap, gula merah, dan garam, kemudian diaduk-aduk sebentar dan cicipi.
  • Kalau rasa sudah sesuai dengan selera, maka angkat dan sajikan.
  • Taburkan bawang goreng dan irisan tomat untuk membuat tampilan menjadi lebih cantik dan menarik.

Selama ini tongseng dikenal menggunakan daging kambing sebagai bahan utamanya. Tapi nyatanya tidak semua orang suka dengan daging kambing. Faktanya daging sapi memang lebih popular sebagai salah satu kebutuhan pokok sehari-hari dari pada daging kambing. Buat kamu yang ingin merasakan sensasi makan tongseng yang beda, resep tongseng daging sapi tanpa santan ini wajib dicoba. Bandingkan dengan yang dengan santan atau dengan daging kambing, pasti beda. Baca juga: resep sapi lada hitam

  • view 72