Selain Rendang Daging, 5 Makanan Khas Sumatera Barat Ini Rasanya Juga Enak!

Kinan Dama
Karya Kinan Dama Kategori Kuliner
dipublikasikan 05 Maret 2017
Selain Rendang Daging, 5 Makanan Khas Sumatera Barat Ini Rasanya Juga Enak!

Kalo kita bicara soal makanan khas Sumatera Barat, terlebih dari daerah Padang, pastinya kita akan memikirkan kelezatan dari masakan yang bernama Rendang.

Memang nama masakan yang satu ini Rendang sudah terlalu terkenal di Indonesia bahkan sampai di dunia. Jika sering makan masakan Rendang, pasti kamu harus coba juga beberapa masakan dari Sumatera Barat lainnya yang rasanya juga enak.

Berikut beberapa daftar makanan dari Sumatera Barat yang dirangkum dari Wokeeh.com yang wajib juga dicicipi oleh para penikmat masakan Padang.

 

1. Nasi Kapau

Nasi Kapau ini memiliki porsi lauk yang besar, pastinya bisa membuat kamu kenyang. Nasi Kapau ini berasal dari kota Bukittinggi, kuliner yang satu ini memiliki rasa yang  lezat sampai Mantan Presiden sebelum Jokowi juga ketagihan memakannya.

2. Sate Pariaman

Buat kamu yang suka dan doyan makan sate khas Madura, pasti dan wajib harus coba Sate Pariaman. Sate Pariaman memiliki kuah yang lebih kental dibandingkan jenis-jenis sate lainnya. Warna kuahnya yang kental dan kemerahan membuat sensasi menikmati sate menjadi lebih berbeda dari menikmati jenis sate lainnya. Soal rasa jangan ditanya, pastinya membuat kamu ketagihan.

3. Nasi Goreng Padang

Berbeda dengan nasi goreng lainnya, nasi goreng Padang dibuat dengan irisan daging yang nantinya akan dicampur kedalam nasi goreng ketika memasaknya. Selain itu menikmatinya pun akan ditemani dengan kerupuk berwarna merah.

Jika kamu tidak mendapatkan kerupuk berwarna merah, maka kamu sedang memakan nasi goreng di tempat yang bukan penjualnya asli dari daerah padang. Kalau penjualnya dari daerah sana, maka akan diberikan kerupuk berwarna merah.

4. Rendang Lokan

Kalau kamu tau rendang hanya dibuat dari daging sapi atau daging ayam, nah kenalin nih rendang lokan. Rendang Lokan sendiri dibuat dari bahan-bahan yang didapat dari hasil laut seperti jenis kerang-kerangan. Cara masaknya agak sedikit lama, karena membutuhkan ketelitian untuk memilah-milah bahan laut yang dijadikan rendang lokan.

5. Kalio Baluik

Masakan khas Sumatera Barat yang tak boleh lepas dari perhatian kita adalah Kalio Baluik. Makanan ini sebenarnya terasa pedas, namun bisa juga dibuat agar tidak pedas sesuai dengan selera.

Kalio Baluik diolah dengan cabai dan yang sudah digiling halus lalu dicampur dengan santan. Perlu kamu ketahui Baluik disini adalah belut. Jadi Kalio Baluik adalah Kalio Belut. Kalio sendiri adalah bumbu rendang yang setengah jadi dan warnanya agak sedikit kecoklatan.

Jadi itulah beberapa masakan khas Sumatera Barat yang perlu kamu coba agar kamu gak selalu makan masakan Rendang aja. Ada banyak juga masakan khas Sumatera Barat yang rasanya enak banget!

  • view 76