Tidak Suka Susu? Cukupi Kebutuhan Kalsium dengan Tiga Makanan Ini

Tidak Suka Susu? Cukupi Kebutuhan Kalsium dengan Tiga Makanan Ini

Inspirasi Dalam Tiga
Karya Inspirasi Dalam Tiga  Kategori Kesehatan
dipublikasikan 27 Oktober 2017
Tidak Suka Susu? Cukupi Kebutuhan Kalsium dengan Tiga Makanan Ini

Keriuhan mengenai Revolusi Putih, yakni program bagi-bagi susu kepada anak-anak semakin memancing netizen untuk turut berkomentar. Terlebih bagi orang yang intoleran laktosa, yaitu memiliki semacam alergi terhadap susu. Program ini dinilai tidak akan berjalan optimal. Pasalnya, kebutuhan gizi anak-anak tidak bisa dipenuhi hanya dengan susu.

Terkait kandungan gizi dalam susu, Anda tahu makanan apa saja yang mengandung banyak kalsium selain susu? Simak ulasan berikut ini, yuk!

Susu dan ikan sama-sama sumber protein yang baik bagi tubuh. Namun, susu memiliki keunggulan sebagai sumber kalsium paling tinggi untuk kesehatan tulang. Lantas, bisakah ikan memenuhi kebutuhan kalsium untuk menggantikan susu?

Menurut ahli gizi Rita Ramayulis, DCN, MKes, kalsium di dalam susu yang pertama bisa digantikan dengan tulang ikan. Kandungan kalsium yang cukup banyak terdapat pada tulang ikan. Semisal ikan teri kering dan basah, serta bandeng presto.

Kedua, digantikan dengan tempe. Selain ikan, tempe juga mengandung kalsium yang cukup tinggi. Kalsium di dalamnya terbentuk saat proses fermentasi dengan bantuan bakteri Rhyzopus oryzae. Zat antinutrisi yang diuraikan saat fermentasi membuat kandungan kalsiumnya tinggi. Ketiga, sayuran berwarna hijau. Beberapa sayuran hijau pun mengandung kalsium yang bermanfaat untuk kita, khususnya sayuran hijau yang asam oksalatnya rendah, seperti brokoli.

Nah, jika Anda atau keluarga ada yang memiliki alergi terhadap susu, kebutuhan kalsiumnya bisa digantikan dengan tiga makanan tersebut. jadi, tidak perlu lagi khawatir kekurangan kalsium karena tidak minum susu.

 

 

 

*Dikutip dari berbagai sumber

  • view 216