Resep Kue Kukus Karamel Lezat

Shelvi Simatupang
Karya Shelvi Simatupang Kategori Kuliner
dipublikasikan 18 Oktober 2016
Resep Kue Kukus Karamel Lezat

Kue kukus bisa menjadi alternatif terbaik bagi anda yang ingin membuat sajian kue yang simpel dalam pembuatannya. Sesuai dengan namanya, kue kukus tidak menggunakan oven melainkan dengan cara di kukus. Soal rasa, kue kukus sebenarnya tidak jauh berbeda jika dibandingkan dengan kue oven, hanya saja kue kukus memiliki tekstur agak basah sedangkan kue oven lebih kering.

Kue kukus ada banyak variannya, salah satu yang akan kita bahas yaitu kue kukus karamel. Lantas apa sih karamel itu? Karamel pada dasarnya terbuat dari gula yang dimasak secara terus menerus tanpa menggunakan minyak hingga mencair dan berwarna kuning kecoklatan. Nah langsung saja dibawah ini akan dijelaskan resep kue kukus karamel lezat.

Cara Membuat Kue Kukus Karamel

Langkah pertama yang harus anda lakukan ialah mempersiapkan semua bahan yang dibutuhkan seperti 350 gram gula pasir, 100 gram Blueband yang dilelehkan, 120 ml air panas, 120 ml susu evaporated, 2 sdt soda kue, 2 telur ayam dikocok, 250 gram tepung terigu protein sedang dan garam secukupnya untuk mengurihkan rasa.

Setelah semua bahan sudah anda siapkan, selanjutnya kita masuk kedalam proses pembuatannya. Pertama tama ayak tepung terigu, garam dan soda kue supaya tidak ada yang mengumpal, masak gula pasir dengan api sedang hingga mencair, berwarna kecoklatan dan angkat sisihkan. Bila perlu selama pembuatan karamel anda bisa menambahkan air panas supaya karamel tidak terlalu mengental.

Selanjutnya, masukan tepung terigu, telur ayam, Blueband cair, soda kue dan susu dalam wadah. Kocok semua bahan menggunakan mixer hingga merata sempurna, jangan lupa tambahkan karamel kedalam adonan yang dikocok secara bertahap hingga adonan berubah warna kuning kecoklatan. Anda tinggal siapkan wadahnya saja yang sebelumnya permukaan dalamnya sudah dioles mentega.

Tuang adonan kue kedalam wadah, jangan terlalu penuh usahakan hingga ¾ bagian saja karena nantinya selama proses pengkukusan adonan akan mengembang. Setelah itu kukus selama 45 menit, angkat dan dinginkan. Kue kukus karamel lezat siap dinikmati, selamat mencoba.

Hei sobat pecinta kue, bila ingin menikmati resep masakan dari kue, berikut ini adalah kategori lengkap resep kue. Selamat membaca ria. Semoga masakan Anda hari ini nikmat dan disenangi oleh semua orang. SMILE...

  • view 164