Manfaat dan kegunaan daun katuk

hendrik fariza
Karya hendrik fariza Kategori Kesehatan
dipublikasikan 19 Agustus 2017
Manfaat dan kegunaan daun katuk

selamat sore semuanya, disini sudah ada yang tau apa itu daun katuk apa belum? Kalau belum silahkan baca informasi dibawah ini.

Daun Katuk atau dalam bahasa latin disebut Sauropus androgynus merupakan tumbuhan sayuran yang banyak terdapat di Asia Tenggara. Tumbuhan ini dalam beberapa bahasa dikenali sebagai mani cai(马尼菜; bahasa Tionghoa) , cekur manis(bahasa Melayu) dan rau ngót (bahasa Vietnam). Daun katuk merupakan sayuran minor yang dikenal memiliki khasiat memperlancar aliran air susu ibu (ASI).

Daun katuk termasuk dalam tumbuhan semak tinggi yang tinggginya bisa dua sampai tiga meter, daun katuk tumbuh di dataran rendah sekitar 1.300 meter diatas permukaan laut. Daun katuk mempunyai daun yang kecil, berwarna hijau gelap dengan panjang lima sampai enam centimeter. Bunganya berwarna gelap atau kuning dengan bercak merah gelap dan berbungan sepanjang tahun.

Tumbuhan ini termasuk dalam suku menir-meniran (Phyllanthaceae), dan berkerabat dengan menteng, buni, dan ceremai. Ia termasuk dalam tribus Phyllantheae dan subtribus Flueggeinae.

Daun katuk dapat mengandung hampir 7% protein dan serat kasar sampai 19%. Daun ini kaya vitamin K, selain pro-vitamin A (beta-karotena), B, dan C. Mineral yang dikandungnya adalah kalsium (hingga 2,8%), besi, kalium, fosfor, dan magnesium. Warna daunnya hijau gelap karena kadar klorofil yang tinggi. Daun katuk dapat diolah seperti kangkung atau daun bayam. Ibu-ibu menyusui diketahui mengonsumsi daunnya untuk memperlancar keluarnya ASI. Perlu diketahui, daun katuk mengandung papaverina, suatu alkaloid yang juga terdapat pada candu (opium). Konsumsi berlebihan dapat menyebabkan efek samping seperti keracunan papaverin.

Pucuk tunas yang muda dijual orang di Indocina dan dimanfaatkan seperti asparagus.

Tanaman ini banyak ditanam di pekarangan karena mudah diperbanyak dan biasa dijadikan pagar hidup.

Berikut adalah beberapa penjelasan dan manfaat daun katuk semoga informasi diatas dapat membantu dan memberikan pencerahan kepada teman – teman. Terima kasih

 

  • view 80