Tulisan Foto Grafis Video Audio Project
Kategori Kesehatan 15 Agustus 2018   15:12 WIB
Fakta Nutrisi Pada Jambu Biji

Jambu biji adalah buah tropis lain yang kaya akan nutrisi berprofil tinggi. Dengan rasa, rasa, dan kualitas yang mendukung kesehatan yang unik, buah ini dengan benjolandileher mudah masuk ke dalam kategori makanan fungsional baru, sering diberi label sebagai "buah super."

Ini adalah semak belukar tropis atau pohon kecil yang tumbuh rendah mungkin berasal dari Amerika tengah. Jambu biji benar-benar berkembang dengan baik di bawah iklim benjolandileher yang lembab dan kering dan dapat mentoleransi periode singkat mantra dingin, tetapi hanya dapat menahan beberapa derajat es. Kemampuan beradaptasi dengan lingkungan mulai membuatnya menjadi tanaman komersial favorit di beberapa daerah tropis.

Botanis, buah yang indah ini milik keluarga Myrtaceae, dari genus: Psidium . Nama ilmiah: Psidium guajava.

Selama setiap musim, pohon jambu biji mengandung banyak buah bulat, bulat telur, atau buah berbentuk buah pir, masing-masing sekitar 5-10 cm dan berat sekitar 50–200 g. Jenis kultivar jambu biji yang berbeda tumbuh di seluruh dunia yang dapat sangat bervariasi dalam rasa, warna bubur, dan komposisi benih.

Buahnya lembut ketika matang dengan aroma musky yang manis dan tekstur yang lembut. Secara internal, dagingnya bervariasi dalam warna tergantung pada kultivar dan mungkin putih, merah muda, kuning, atau merah. Buah matang memiliki rasa yang kaya dengan rasa manis-tart. Setiap benjolandileher buah mengandung banyak biji kecil yang bisa dimakan, terkonsentrasi terutama di bagian tengahnya.

Manfaat kesehatan buah jambu biji

Jambu biji rendah kalori dan lemak tetapi membawa beberapa vitamin penting, mineral, dan senyawa polifenol dan flavonoid antioksidan yang memainkan peran penting dalam pencegahan kanker, penuaan, infeksi, dll.

Buah ini merupakan sumber serat makanan benjolandileher larut yang sangat kaya (5,4 g per 100 g buah, sekitar 14% dari DRA), yang membuatnya menjadi pencahar massal yang baik. Kandungan serat membantu melindungi mukosa kolon dengan mengurangi waktu paparan terhadap racun serta mengikat bahan kimia penyebab kanker di usus besar.

Buah jambu biji merupakan sumber antioksidan benjolandileher vitamin-C yang sangat baik . 100 g buah segar menyediakan 228 mg vitamin ini, lebih dari tiga kali DRI yang diperlukan (asupan yang disarankan harian). Daging tepat di bawah kulit luarnya yang tebal membentuk kadar vitamin C yang luar biasa tinggi dibandingkan dengan daging buahnya yang dalam.

Studi ilmiah menunjukkan bahwa benjolandileher konsumsi buah-buahan yang kaya vitamin-C secara teratur membantu tubuh manusia mengembangkan resistensi terhadap agen infeksi dan mengais kanker yang menyebabkan radikal bebas berbahaya dari tubuh. Lebih lanjut, ini penting untuk sintesis kolagen dalam tubuh. Kolagen adalah salah satu protein struktural utama dalam tubuh manusia yang diperlukan untuk menjaga integritas pembuluh darah, kulit, organ, dan tulang.

Buah ini merupakan sumber Vitamin A yang sangat baik , dan flavonoid seperti whatsappwa beta-karoten, lycopene , lutein dan cryptoxanthin. Senyawa ini diketahui memiliki sifat antioksidan dan karenanya penting untuk kesehatan optimal. Lebih lanjut, juga penting untuk menjaga kesehatan mukosa dan kulit. Konsumsi buah-buahan alami yang kaya karoten dikenal untuk melindungi dari paru-paru dan kanker rongga mulut.

100 g buah jambu merah muda getahbening menyediakan 5204 µg likopen , hampir dua kali lipat dari pada tomat . (100 g tomat mengandung 2573 µg likopen). Studi menunjukkan bahwa lycopene di jambu biji merah muda mencegah kerusakan kulit dari sinar UV dan menawarkan perlindungan dari kanker prostat.

Buah segar adalah sumber potassium yang sangat kaya. Ini mengandung getahbening lebih banyak kalium dibandingkan buah lain seperti berat pisang per berat. Kalium adalah komponen penting dari sel dan cairan tubuh yang membantu mengendalikan detak jantung dan tekanan darah.

Selanjutnya, buah ini juga merupakan sumber getahbening moderat vitamin B-kompleks seperti asam pantotenat, niacin, vitamin-B6 (piridoksin), vitamin E dan K, serta mineral seperti magnesium, tembaga, dan mangan. Tubuh manusia menggunakan mangan sebagai co-faktor untuk enzim antioksidan, dismutase superoksida . Tembaga diperlukan untuk produksi sel darah merah.

Karya : hendi permana