6 K+T ( baca: sik Ka Thi.....Laopo??? )

Gus Lim
Karya Gus Lim Kategori Motivasi
dipublikasikan 21 September 2016
6 K+T ( baca: sik Ka Thi.....Laopo??? )

Berdasarkan tuntutan konsumen ke depan nanti akan semakin banyak orang yang makan di luar rumah, dan semakin banyak makanan instan di rumah. Sehingga keamanan dan mutu pangan akan menjadi isu penting, termasuk nilai gizi, cita rasa, dan ketersediaan pangan dan komoditas hortikultutra akan meningkat pesat. Disamping itu, masih banyak terdapat beberapa masalah dan beberapa tantangan yang harus dihadapi oleh pertanian hortikultura Indonesia. Dan, tantangan ini harus dijawab oleh para ilmuwan dan para stakeholder hortikultura Indonesia, tanpa terkecuali Asosiasi Petani dan Pengolah Hortikultura (ASPPEHORTI). Tantangan tersebut meliputi:

  • Bagaimana menghasilkan produk hortikultura dengan harga yang wajar bagi populasi yang terus bertambah.
  • Bagaimana meningkatkan hasil per satuan luas (produktivitas); karena perluasan areal sudah semakin sulit.
  • Bagaimana menghasilkan lebih banyak produk hortikultura dengan menggunakan air lebih sedikit.
  • Bagaimana menghasilkan produk hortikultura yang lebih aman, bermutu dan bernilai bagi konsumen.
  • Bagaimana menghasilkan produk hortikultura tanpa menurunkan potensi sumberdaya lahan dan lingkungan.
  • Bagaimana cara menjamin ketersediaan yang kontinyu produk hortikultura yang secara alami bersifat musiman.
  • Bagaimana menghasilkan produk hortikultura yang mensejahterakan petani.
  • Bagaimana meningkatkan daya saing global hortikultura Indonesia.

Jadi tentu saja daya saing produk hortikultura akan ditentukan oleh (k)uantitas, (k)ualitas, (k)eamanan, (k)ontinyuitas pasokan, (k)etepatan delivery, (k)ompetitif dalam harga, dan adanya (t)raceability (6K+T).

 

#Sekjend ASPPEHORTI JATIM // Founder FruitprenuerNetwork

  • view 254