Cara Membuat Babi Panggang Karo

bambang kece
Karya bambang kece Kategori Lainnya
dipublikasikan 28 November 2017
Cara Membuat Babi Panggang Karo


Babi panggang karo alias BPK adalah makanan yang terbuat dari daging babi yang di panggang atau di bakar. Makanan ini adalah makanan khas suku karo, sehingga banyak ditemukan si berbagai daerah yang ditunggali oleh orang suku karo.

Masakan suku karo
perbedaan antara babi panggang karo dengan daging panggang babi lainya adalah terdapat pada cara pemanggangan yang dilakukan lebih unik dengan irisan irisan yang halus serta pemilihan bagian daging yang tepat. Suku Karo adalah suku bangsa yang mendiami wilayah Sumatera Utara dan sebagian Aceh; meliputi Kabupaten Karo, Kabupaten Aceh Timur, Kabupaten Langkat, Kabupaten Dairi, Kabupaten Simalungun, dan Kabupaten Deli Serdang

cara membuatnya adalah

Resep Panggang B2


Masakan babi panggang karo alias BPK adalah makanan perpaduan olahan babi panggang yang kering dengan bumbu darah yang menjadikan babi panggang kari ini menjadi lebih nikmat dan lezat.
Bahan-bahan resep babi panggang adalah

  • 1 kg daging babi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 2 siung bawang putih yang telah digiling halus
  • kecap manis secukupnya dan penyedap rasa



bahan-bahan bumbu darah

  • Darah babi
  • 5 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10 cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • andaliman secukupnya
  • daun jeruk purut dan garam secukupnya


Cara membuat babi panggang karo

1 . bersihkan dahuli daging babi setelah itu potonglah daging berbentuk dadu atau segi empat dengan ukuran kecil sesuai selera
2. potong daging babi kecil kecil dan sirami dengan air perasan jeruk nipis hingga merata.
3. Haluskan daun serai dan bawang putih lalu campurkan kecap manis. aduk secara rata bersama daging dan biarkan selama 5 menit.
4. setelah itu pangganglah daging babi dengan arang hingga matang.

demikian resep membuat Babi panggang karo yang cukup mudah untuk membuatnya.

Silahkan coba di rumah dengan mengikuti cara cara diatas.

 

  • view 520